הכנת המלית

חומרי גלם- 

תערובת הגבינה:

500 גרם גבינת שמנת 25 % 

300 גרם גבינה לבנה 

200 מ"ל שמנת חמוצה רצוי 27 % 

50 גרם חמאה מומסת

40 גרם קורנפלור

 40 גרם קמח 

1 כפית מחית וניל 

גרידת לימון

5 חלמונים L

150 גרם סוכר לחלמון

5 חלבונים L

40 גרם סוכר לחלבון 

לקישוט: 

אבקת סוכר  

לדף המרת מידות