זמן למתכון
עוגיות שוקולד מושלגות
מתכון באהבה
עינת, קונדיטורית ומנחת סדנאות קונדיטוריה
תוכן עניינים
שיתוף מתכון:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
- כ- 25 עוגיות
- 30 דק' בפועל, שעה וחצי סה"כ
- בסיסי
חומרים
230 גרם שוקולד מריר
30 גרם חמאה
2 ביצי L
70 גרם סוכר
70 גרם קמח
70 גרם אבקת שקדים
רבע כפית אבקת אפייה
20 גרם ליקר שבא לכם ( תפוז / קוקוס / קפה )
מי שלא רוצה ליקר אפשר לשים חלב במקום
אופן הכנה
ממיסים בקערה שוקולד וחמאה. בקערה נפרדת טורפים קלות ביצים עם סוכר, בעוד קערה את היבשים.
מוסיפים את הביצים לשוקולד ואז את היבשים טורפים הכל יחדיו מוסיפים את הליקר ומערבבים היטב.
מכניסים להקפאה ל20 דקות או עד שממש קר ויציב מחלקים ל32 כדורים ופה צריך לעבוד מהר.
מכינים 2 קערות אחת עם סוכר השנייה עם אבקת סוכר טובלים עד כדור תחילה בסוכר ואז באבקת סוכר אופים בתנור שלומם מראש על 185 מעלות ל8 דקות ומצננים.
טורפים עד שלא נשאר כלום.
